Kenalan dengan Kode E (2)

Assalamualaikum, Setelah kita berkenalan dengan kode E (bagian 1), yang sering terlupa padahal harusnya kita hindari. Ada lagi kode E lainnya yang sebaiknya diwaspadai karena masih abu-abu. Kenapa masih abu-abu? Karena mereka bisa berasal dari hewan, tumbuhan, atau sintetis. Sebenernya yang golongan ini lebih membingungkan ya heheh. Eh tapi, sebelum terlalu jauh, saya mau mengumumkan …

Continue reading Kenalan dengan Kode E (2)

Apakah Daging Sapi dan Ayam di Eropa Sudah Pasti Halal?

Assalamualaikum 🙂 Permasalahan yang sering ditemui di kalangan masyarakat muslim Indonesia di Eropa adalah kangen makan daging (ayam dan sapi), tapi belum jelas kehalalannya. Atau, kangen makan fastfood atau restoran masakan negara tertentu, tapi belum jelas kehalalannya. Sebelum menjawab pertanyaan itu, ada pertanyaan pendahuluan yang perlu dijawab: Bagaimana praktik penyembelihan di Eropa? Apakah semuanya halal? …

Continue reading Apakah Daging Sapi dan Ayam di Eropa Sudah Pasti Halal?

Lemak dan Gliserin: Halal nggak sih?

Assalamualaikum ! Sebelum menjawab pertanyaan di atas, sebaiknya kita berkenalan dulu dengan kedua bahan tersebut. Secara alami, gliserin terdapat pada senyawa lemak. Kita mundur sedikit ya untuk berkenalan dengan lemak secara umum. Jadi, lemak terdiri dari rangka gliserol dan 3 asam lemak. Kalau lemak mengalami saponifikasi dan hidrolisis (dipecah rangka gliserol dan asam lemaknya), kita …

Continue reading Lemak dan Gliserin: Halal nggak sih?